伊勢海老との出会い
名産地を三重県の伊勢志摩とし、伊勢志摩を中心とした伊勢海老の紹介をしています。
伊勢海老の刺身
刺身の魅力
1.準備する物
2.伊勢海老を弱らせる
3.主食は腹部の肉
4.腹部に包丁を入れる
5.背中にも包丁を入れる
6.頭部と腹部を捻じ切る
7.腹部に包丁で切れ目を作る
8.尻尾にも切れ目を入れる
9.腹部の薄皮を剥がす
10.身を殻からはぐ
11.背綿(せわた)を取ろう
12.召し上がり準備
伊勢海老のゆで方
ゆでた伊勢海老の魅力
1.準備する物
2.伊勢海老を氷水に浸す
3.水の量を測る
4.沸騰した水の中へ
5.60分煮た後
6.縦に割れ目を入れる
7.割れ目に指を入れる
8.完成!!
伊勢海老の残酷焼き
残酷焼きの魅力
1.準備する物
2.竹串を刺しましょう
3.そのままで焼きます
4.時々裏返して下さい
5.食べ頃の合図
6.殻を剥いて食べましょう
伊勢海老の活造り
活造りの魅力
1.まずは刺身にしよう
2.皿を用意する
3.大根とシソの葉を盛り付ける
4.完成!
伊勢海老の豆知識
伊勢海老の旬
伊勢海老の漁獲量では
海老の甘さと食感の秘密
海老の栄養
伊勢海老の歴史
『海老』という呼び名
昔は干物として食されていた
大名ご用達の食材に
日本の正月を飾る食材へ
伊勢海老という名の由来
伊勢海老の生態
伊勢海老の棲家
伊勢海老の日常
伊勢海老の体型
伊勢海老の特徴
伊勢海老の繁殖活動
伊勢海老の幼生
伊勢海老の幼生A
成魚へ
伊勢海老漁と養殖
月が見えない夜に
伊勢海老以外にも・・・
養殖の歴史
今後の養殖への期待
伊勢海老の名産地-伊勢志摩
伊勢志摩の伊勢海老
伊勢海老の買い方
友達に教える
お問い合わせ
©
伊勢海老(イセエビ)グルメ-三重県伊勢志摩
携帯ゲーム
萌え画像美少女ゲーム
漫画コミック立ち読み